МАНДРА БОРИНО – производство на млечни продукти
Мандра Борино произвежда кашкавал и извара от първокачествено краве мляко, по класическа технология.
Мисията на екипа на МАНДРА БОРИНО е висококачественото производство на млечни продукти от натурална първокласна суровина. Мандрата е разположена в село Борино в Западни Родопи в екологично чиста местност. Отдадените ни специалисти следят параметрите на всеки продукт с внимание и прецизност, защото за нас е важно да получите здравословни и вкусни овче и краве сирене, първокласен кашкавал, извара и масло.
Внедрихме иновативни технологии и контрол на качеството спрямо европейските изисквания и се чувстваме горди, че изнасяме продукцията си в много страни от Стария континент. Съчетахме традициите и класическите рецепти с технологии, които усъвършенстват добрите характеристики на нашите продукти. Дългогодишният опит на технолозите ни, отличните суровини, които проверяваме стриктно, и хъсът на работниците ни са съвършената комбинация, на която се дължи успехът ни.
Производство на първокласни млечни продукти
Основен принцип при висококачественото производство на млечни продукти като извара, кашкавал, сирене и масло, е поддържането на образцово ниво на хигиена в процеса. Това осигурява стопроцентова гаранция, че хранителните продукти, които излизат от мандрата ни, са здравословни, полезни и качествени. Технологичният процес и неговата чистота се следят през 100% от времето. Осъществяваме затегнат контрол на хигиената на резервоарите за съхранение на културите, процеса на ферментация, както и на контролирането на растежа на полезните бактериални култури. Поддържаме ефективна и последователна дезинфекция преди стартиране на производството и почистване след последния етап.
Заради тези обстоятелства нашият мек кашкавал, ароматно сирене, златисто масло и пухкава извара притежават физиологична пълноценност и висока калоричност, имат високо съдържание на полезни мазнини и белтъчини, добре усвоими пептиди, витамини, свободни аминокиселини и микроелементи. Нашата продукция се отличава със специфичен наситен вкус, прекрасен аромат и превъзходни качества на състава.
Млечните продукти, които произвеждаме с постоянни грижи към детайлите, са традиционни за нашата трапеза, любими на поколения българи и непреходни, заради отличните им хранителни качества. За да разберете повече за тях, просто трябва да ги опитате!